خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Making Machines of Animals: The International Livestock Exposition

توضیحاتی در مورد کتاب



چگونه نمایشگاه بین المللی دام شیکاگو از جنبش اصلاح نژاد برای تبدیل حیوانات به ماشین و صنعتی کردن کشاورزی آمریکا استفاده کرد.

در سال 1900، نمایشگاه بین المللی دام شیکاگو به نمایشگاه تبدیل شد. مرکز اصلاحات کشاورزی که بر اختراع مجدد بدن حیوانات برای تناسب با طراحی مدرن و صنعتی متمرکز بود. بسته‌کنندگان گوشت شیکاگو با استادان دانشگاه‌های اعطای زمین برای ایجاد نمایشگاه بین‌المللی – نمایشی در مقیاس یک نمایشگاه جهانی – با هدف تعیین استاندارد برای کیفیت حیوانات و با انجام این کار، کشاورزی آمریکا را متحول کردند، شریک شدند.

در Making Machines of Animals، Neal A. Knapp انگیزه های گوشت کاران و اساتید را توضیح می دهد و نحوه استقرار آنها را شرح می دهد. بین المللی برای بازتعریف خود حیوانیت. هم پروفسورها و هم بسته بندان امیدوار بودند که حیوانات به اصطلاح اسکراب را با حیوانات “بهبود” جایگزین کنند و طبقه بندی جدیدی از کیفیت حیوانات بر اساس جنبش در حال رشد اصلاح نژادی ایجاد کنند. بین‌المللی تعاریف جدیدی از برتری حیوانات ایجاد کرد و هنجارهای جدیدی را تدوین کرد که منجر به تغییر چشمگیر وزن، اندازه بدن و سن بازار حیوانات شد. این تغییرات حیوانات را از محصولات چند منظوره به محصولات تک منظوره تبدیل کرد. این حیوانات استاندارد شده و وابستگی آنها به نهاده ها و مبادلات خارج از مزرعه، انتخاب های کشاورزان را در زمینه دامداری و بازاریابی محدود می کند و در نهایت هر هدفی را برای کشاورزی متعادل یا حفظ و بازسازی حاصلخیزی خاک تضعیف می کند.

با تکیه بر تحقیقات و نشریات دانشگاهی اعطایی زمین، سوابق و تبلیغات بسته‌بندی گوشت، و مقالات روزنامه‌ها و مجلات کشاورزی، Knapp اصلاحات صنعتی بازارمحور و کارآمدی ارائه شده توسط بین‌الملل را نقد می‌کند که زیربنای آن‌ها غیرمنطقی بود. ، ایدئولوژی های نژادپرستانه جنبش اصلاحات دامپروری نه تنها منجر به پیامدهای ظالمانه و خشونت آمیز برای حیوانات شد، بلکه منجر به تولید محصولات کشاورزی و دامپروری قرن بیستم شد که مملو از ناکارآمدی ها و آسیب پذیری های کشاورزی بود.