خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Art Scents: Exploring the Aesthetics of Smell and the Olfactory Arts

توضیحاتی در مورد کتاب

گرچه هنرهای عودسازی و عطرسازی از قدیمی‌ترین شیوه‌های فرهنگی بشری است، اما تنها در دو دهه اخیر است که استفاده از بو در خلق هنر تحت عنوان «هنر بویایی» توجهات را به خود جلب کرده است. یا «هنر بویایی». هنر بویایی معاصر از تأسیسات گالری‌ها و موزه‌ها و استفاده از رایحه‌ها در موسیقی، فیلم، و نمایش، تا عطرسازی محیط فروشگاه‌ها و استفاده از رایحه‌ها در آشپزی را شامل می‌شود. همه این شیوه‌ها مسائل زیبایی‌شناختی و اخلاقی را مطرح می‌کنند، اما سنت فلسفی دیرینه‌ای وجود دارد که برجسته‌ترین آن در آثار کانت و هگل بیان شده است، که استدلال می‌کند که حس بویایی فاقد ظرفیت شناختی است که بتواند وسیله‌ای برای هنر جدی باشد یا تجربه زیبایی شناسی بازتابی این بی‌توجهی و تحقیر پتانسیل زیبایی‌شناختی بویایی توسط دیدگاه‌های داروین و فروید درباره حس بویایی انسان به‌عنوان یک بقایای تکاملی تقریباً بی‌فایده تقویت شد. بنابراین بویایی در فلسفه هنر به طور گسترده نادیده گرفته شده است. کتاب گسترده لری شاینر با این گرایش مقابله می کند و هدف آن تقویت مجدد علاقه به بو به عنوان یک تجربه زیباشناختی است. او با استدلال‌های کلاسیک علیه پتانسیل زیبایی‌شناختی بویایی با استدلال‌های فلسفی و شواهدی از علوم اعصاب، روان‌شناسی، انسان‌شناسی، تاریخ، زبان‌شناسی و ادبیات شروع می‌کند. او سپس از این شواهد تجربی استفاده می‌کند تا طیفی از مسائل زیبایی‌شناختی را که در هر یک از حوزه‌های اصلی هنرهای بویایی به وجود می‌آیند، بررسی کند، خواه این مسائل ناشی از استفاده از رایحه‌ها با تئاتر و موسیقی، مجسمه‌سازی و چیدمان، معماری و طراحی شهری باشد. یا غذاهای آوانگارد. شاینر توجه ویژه ای به وضعیت هنری عطرها و مسائل اخلاقی ناشی از خوشبو کردن بدن، عطرسازی محیطی ساختمان ها و استفاده از رایحه در فست فودها دارد. کتاب شاینر نه تنها به فیلسوفان و هم سایر خوانندگان آکادمیک مروری جامع از مسائل زیبایی شناسی ناشی از ظهور هنرهای بویایی ارائه می دهد، بلکه راه را برای مطالعات بیشتر در مورد زیبایی شناسی بویایی نشان می دهد.