خرید و دانلود نسخه کامل کتاب A Philosophy of Recipes: Making, Experiencing, Valuing
قیمت اصلی 151,000 تومان بود.76,000 تومانقیمت فعلی 76,000 تومان است.
تعداد فروش: 40
| عنوان فارسی |
فلسفه دستور العمل ها: ساختن، تجربه کردن، ارزش گذاری |
|---|---|
| عنوان اصلی | A Philosophy of Recipes: Making, Experiencing, Valuing |
| ناشر | Bloomsbury |
| نویسنده | Borghini, Andrea & Engisch, Patrik (editors) |
| ISBN | 9781350145917, 9781350145931 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 297 |
| دسته | فلسفه |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این جلد به ماهیت و هویت دستور العمل ها از دیدگاه بین رشته ای می پردازد. مشارکتکنندگان ارزشها و هنجارهای هدایتکننده نامگذاری، تولید و مصرف دستور پختها را مطالعه میکنند، رابطه آنها را با قلمرو، سازندگان، خورندگان و مکانهای تولید بررسی میکنند. در طول مسیر، آنها سوالات مفهومی و ارزشی چندوجهی را که مطالعه دستور العمل ها در مورد تخصیص فرهنگی و تأثیر متقابل بین زیبایی شناسی و اخلاق در تهیه دستور غذا ایجاد می کند، کشف می کنند.
با مشارکت کنندگان متخصص در فلسفه، حقوق، مردم شناسی، جامعه شناسی، تاریخ و سایر رشته ها، این جلد برای کسانی که به دنبال درک ماهیت پیچیده غذا و روشی که دستور پخت غذاها در طول تاریخ فرهنگ های آشپزی را شکل داده اند، اهمیت حیاتی خواهد داشت.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.