خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Corporate Social Responsibility, Social Justice and the Global Food Supply Chain: Towards an Ethical Food Policy for Sustainable Supermarkets

توضیحاتی در مورد کتاب

غذا منبع تغذیه، مایه جشن و سرور، وسوسه انگیز، وسیله ای برای تأثیرگذاری، و نشانه سلامت و تندرستی است. غذا همراه با سایر کالاهای تقویت کننده زندگی مانند آب پاک، هوای آلوده، سرپناه کافی و لباس مناسب، کالای اساسی است که برای شکوفایی انسان ضروری است. با این حال، در زمان‌های اخیر، چالش‌های زیست‌محیطی و اجتماعی مختلفی پدیدار شده‌اند که تأثیر عمیقی بر جهان طبیعی و محیط ساخته‌شده دارند – مانند تغییرات آب و هوا، تغذیه جمعیت رو به رشد جهان، فقر تغذیه‌ای و چاقی. در نتیجه، در حالی که روابط بین تولیدکنندگان، سوپرمارکت‌ها، تنظیم‌کننده‌ها و افراد هرگز مهم‌تر نبوده است، اما به طور فزاینده‌ای پیچیده می‌شوند.

در زمینه انواع راه حل های قانون سخت و نرم، با تمرکز ویژه بر مسئولیت اجتماعی شرکت (CSR)، نویسندگان رابطه فعلی بین همه بازیگران در زنجیره تامین غذای جهانی را بررسی می کنند. مسئولیت اجتماعی شرکت، عدالت اجتماعی و زنجیره تامین غذای جهانی نیز پاسخی جامع و بین رشته ای به درخواست های فعلی برای اصلاح در رابطه با عدالت اجتماعی و زیست محیطی ارائه می دهد و رویکردی جایگزین برای طرح های CSR فعلی پیشنهاد می کند. این شامل یک پیشنهاد چند آژانس نوآورانه است، با هدف دستیابی به یک سیستم خرده فروشی مواد غذایی واقعا مسئولانه و پایدار. زیرا تنها با درگیر شدن در گسترده‌ترین تمرین مشارکتی ممکن و تأمل در موقعیت شهری به روش‌های بدیع، مادی و فرهنگی، می‌توان مسیرهای جدیدی را در درک، چارچوب‌بندی و مقابله با پدیده‌های مدرن، به عنوان مثال، بیابان‌های غذایی، چاقی، کشف کرد. فقر تغذیه ای و بی عدالتی اجتماعی مسئولیت اجتماعی شرکتی، عدالت اجتماعی و زنجیره تامین غذای جهانی با رشته های مختلفی از جمله حقوق، اقتصاد، مدیریت، بازاریابی، خرده فروشی، سیاست، جامعه شناسی، روانشناسی، رژیم غذایی و تغذیه، رفتار مصرف کننده، مطالعات محیطی و جغرافیا درگیر هستند. هم برای پزشکان و هم برای دانشگاهیان، از جمله دانشجویان تحصیلات تکمیلی، دانشمندان علوم اجتماعی و سیاستگذاران مورد علاقه خواهد بود.