خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food and Society: Principles and Paradoxes

توضیحاتی در مورد کتاب

این متن به موقع و جذاب به دانش آموزان دیدگاهی اجتماعی در مورد غذا، شیوه های غذایی و سیستم غذایی مدرن ارائه می دهد. با برجسته کردن چند تناقض، کنجکاوی خوانندگان را درگیر می‌کند: اینکه چگونه غذا هم پیش پا افتاده و هم مقدس است، هم تمایز و هم انطباق را نشان می‌دهد، و در عصر جهانی معاصر، از همه جا می‌آید اما از هیچ کجا به‌خصوص. این کتاب با چارچوبی برساخت‌گرایانه اجتماعی، مقدمه‌ای غنی، چندوجهی و منسجم از نظر تجربی برای این حوزه جذاب ارائه می‌کند.

هر فصل با یک مطالعه موردی واضح شروع می‌شود، از طریق بحثی غنی از بینش‌های پژوهشی ادامه می‌یابد و با سؤالات بحث و منابع پیشنهادی به پایان می‌رسد. موضوعات فصل شامل نقش غذا در اجتماعی شدن، هویت، کار، سلامت و تغییرات اجتماعی و همچنین بازاریابی مواد غذایی و تغییر سیستم غذایی جهانی است. این کتاب در ترکیب بینش‌هایی از زمینه‌های مختلف تحقیق اجتماعی، به موضوعات فرهنگ، ساختار و نابرابری اجتماعی می‌پردازد.

این کتاب که به سبکی پر جنب و جوش نوشته شده است، برای دانش آموزان مبتدی و متوسط ​​به طور یکسان در دسترس و آشکار خواهد بود.