خرید و دانلود نسخه کامل کتاب More Steps in Chinese Cooking: Recipes for Parents and Children 歐陽紉詩 美食入門

When” ما از کودکان 8 تا 12 ساله در حال آشپزی برای کتاب خود، “گام های اول در آشپزی چینی” عکس گرفتیم، متوجه شدم که آنها بسیار مشتاق هستند که چگونه غذاهای چینی را بیاموزند. با کمال تعجب، آنها از خوردن غذاهایی که پخته بودند لذت می بردند، حتی اگر برخی از غذاها حاوی موادی بودند که معمولاً آنها را دوست نداشتند. مانند تخم مرغ، گوجه فرنگی، طبل مرغ و بال مرغ. بسیاری از مادران از من شکایت کرده اند که فرزندانشان از خوردن برخی چیزها مانند پیاز (خیلی بدبو)، هویج (طعم عجیب)، خیار (بی مزه) و برنج ساده (خیلی کسل کننده) امتناع کرده اند. بسیاری از کودکان نیز به شدت از غذا خوردن خوششان نمی آید، اگرچه برای آنها خوب است.

در این کتاب من دستور العمل های بسیاری را ابداع کرده و بهبود بخشیده ام که کودکان از پخت و پز و خوردن آنها لذت خواهند برد. اگر متوجه شدید که نمی توانید برخی از مواد حیاتی را در خارج از هنگ کنگ تهیه کنید، لطفاً به پست الکترونیکی یا بخش ما بنویسید و ما مواد را برای شما خریداری می کنیم. اکثر مواد خشک چینی را می توان از طریق پست سطحی به خارج از کشور ارسال کرد. از خوانندگان استقبال می شود که بنویسند و به ما اطلاع دهند که فرزندانشان چه چیزی بخورند تا بتوانیم دستور العمل های بیشتری را برای برآوردن نیازهای آنها ایجاد کنیم.