خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Ethics of Agribusiness: Justice and Global Food in Focus

توضیحاتی در مورد کتاب

این کتاب دیدگاهی بدیع در مورد زنجیره تامین مواد غذایی ارائه می دهد. این استدلال می‌کند که توانایی تجارت مواد غذایی در مقیاس جهانی می‌تواند ذاتاً خوب باشد، جدای از ارزش ابزاری که مردم از آن به دست می‌آورند.

در حالی که به نظر می‌رسد استدلال نویسنده با دیدگاه‌های عمده‌فروشی ضد تجارت کشاورزی مقابله می‌کند، این استدلال ثابت است. با اهداف بزرگتر جنبش های عدالت غذایی. نویسنده ساختار زنجیره‌های تامین مواد غذایی را بررسی می‌کند و انواع آسیب‌هایی که به تولید آنها کمک می‌کنند را آشکار می‌کند. آنها شامل برده داری، کار آزاردهنده، استثمار ژئوپلیتیکی، تخریب اکولوژیکی و اثرات بهداشت عمومی هستند. اگرچه این کتاب استدلال می‌کند که زنجیره‌های تامین مواد غذایی می‌توانند در مجموع مفید باشند، حذف ویژگی‌های غیراخلاقی آن‌ها باید به‌عنوان یک شرکت مستمر ثابت بماند. تضمین این نتیجه به این معنی است که ما از نقد فراتر می رویم. فصل آخر از برچسب مواد غذایی پایدار برای رسیدگی به مسائل مربوط به عدالت غذایی و حاکمیت غذایی حمایت می کند.

اخلاق تجارت کشاورزی محققان و دانشجویان پیشرفته ای را که در زمینه اخلاق غذایی، اخلاق زیست محیطی و اخلاق کشاورزی کار می کنند، مورد علاقه قرار می دهد.