خرید و دانلود نسخه کامل گزارش کار بیو شیمی

گزارش کار بیو شیمی

پتانسیل غشاء :

پتانسیل الکتریکی بین دو سوی غشاء عملا در تمام سلولهای بدن وجود دارد و یونهای سدیم و پتاسیم و کلر مهمترین یونهایی هستند که در ایجاد پتانسیل غشاء در فیبرهای عصبی و عضلانی دخالت دارند و شیب غلظتی هر یک از این یونها بین دو سوی غشاء به تعیین ولتاژ پتانسیل غشاء کمک می کند.

منشا پتانسیل استراحت:

کانالهای نشتی پتاسیم- سدیم: نفوذپذیری این کانالها برای پتاسیم 100 برابر بیشتر از سدیم است و در مجموع قسمت داخلی منفی و خارج سلول مثبت می شود، زیرا مقادیر بالایی از پتاسیم از این کانالها به بیرون نشت می کنند.

پمپ سدیم- پتاسیم: پمپ زدن مداوم 3 یون سدیم به خارج به ازای 2 یون پتاسیم به داخل است و موجب می شود که یونهای سدیم بیشتری به خارج تلمبه شود و این عمل نگاتیویته (negetivite) بیشتری به پتانسیل غشاء سلول ایجاد میکند(منفی تر می شود.)

پتانسیل عمل:

با یک تغییر ناگهانی از پتانسیل استراحت طبیعی منفی به یک پتانسیل مثبت غشاء شروع می شود، سپس با برگشت به پتانسیل منفی خاتمه می یابد

مراحل پتانسیل عمل:

استراحت: 

اختلاف پتانسیل غشاء در این مرحله 90- میلی ولت می باشد و در حالت پلاریزه (polarize)  قرار دارد.

دپلاریزاسیون (depolarization):

در این مرحله به طور ناگهانی و بدنبال باز شدن کانالهای سدیمی دریچه دار وابسته به ولتاژ، نفوذپذیری غشاء نسبت به یون  سدیم افزایش می یابد و مقادیر عظیمی از یونهای سدیم به داخل سلول جریان می یابد و به سرعت پتانسیل غشاء را به طرف مثبت تغییر می دهند.

رپلاریزاسیون(repolarization):

پس از چند هزارم ثانیه از مرحله دپلاریزاسیون کانالهای سدیمی بسته میشوند و کانالهای پتاسیمی دریچه دار وابسته به ولتاژ باز میشوند، سپس انتشار سریع یونهای پتاسیم به خارج شروع شده و پتانسیل استراحت منفی غشاء را مجددا برقرار می سازد.

برای برقراری تعادل شیمیایی در دو سوی غشاء پمپ سدیم –پتاسیم با مصرف انرژی سدیم را به خارج سلول  و پتاسیم را به داخل سلول انتقال می دهد.

آستانه عمل:

برای آغاز پتانسیل عمل معمولا یک افزایش ناگهانی ولتاژ

به میزان 30-15 میلی ولت مورد نیاز است تا پتانسیل استراحت

از 90- میلی ولت  به 65- میلی ولت برسد. این روند آستانه

برای تحریک نامیده می شود.

انتشار پتانسیل عمل:

بعد از اینکه پتانسیل عمل بصورت موضعی در سلول ایجاد می شود باعث تحریک نواحی مجاور (باز شدن دریچه های سدیمی وابسته به ولتاژ) شده و پتانسیل عمل در تمامی جهات به سمت خارج در سراسر غشاء فیبر سیر می کند.

اصل همه یا هیچ:

اگر پتانسیل عمل در نقطه ایی از غشاء ایجاد شود در شرایط مناسب در سراسر غشاء سیر می کند، اما اگر شرایط مناسب نباشد هیچگونه پتانسیل عملی ایجاد نخواهد شد.

ریتم (ریتمیسیته):

برخی از اندامها از قبیل قلب و روده به طور غیر ارادی و به صورت منظم تحریک می شوند در این گونه بافتها غشاء سلول نفوذپذیری نسبی  نسبت به سدیم و کلسیم دارد و به مرور زمان به حد آستانه نزدیک شده و پتانسیل عمل با فواصل زمانی معین و ریتمیک ایجاد می شود.

مرحله تحریک ناپذیری مطلق:

تا زمانیکه غشاء بر اثر پتانسیل عمل قبلی در حال دپلاریزاسیون است پتانسیل عمل دوم نمی تواند در فیبر ایجاد شود حتی اگر یک تحریک قوی بروز کند. (بطور مطلق تحریک ناپذیر است)

مرحله تحریک پذیری نسبی:

در این مرحله محرکهای قوی می توانند فیبر را تحریک کنند.

مکانیسم عمومی انقباض :

در شاخ قدامی نخاع نورونهای حرکتی بزرگی وجود دارد که دستور انقباض صادره از طرف مغز را به عضله  می رسانند.

عصب در هر انتهای خود اندکی ماده میانجی عصبی استیل کولین ترشح می کند.

استیل کولین روی غشای فیبر عضلانی اثر کرده و کانالهای متعدد دریچه دار حساس به استیل کولین در غشاء فیبر عضلانی را باز می کند.

بدنبال باز شدن این کانالها مقادیر زیادی سدیم وارد سارکوپلاسم می شود و یک پتانسیل عمل در فیبر عضلانی آغاز می شود.

واحد حرکتی: مجموعه فیبرهای عضلانی که از یک فیبر عصبی حرکتی عصب می گیرند بعنوان یک واحد حرکتی (motor  unit) تعریف میشود. بطور کلی عضلات کوچک  که واکنشهای سریع دارند و کنترل آنها دقیق است تعداد کمی فیبر عضلانی (2-3 فیبر) یک واحد حرکتی را تشکیل می دهد.

هنگامی که یک ایمپالس عصبی به محل تماس عصبی عضلانی میرسد حدود 125 وزیکول استیل کولین از سلول عصبی به داخل شکاف سیناپسی آزاد می شود و با باز کردن کانالهای یونی دریچه دار وابسته به استیل کولین مقادیر زیادی سدیم وارد سلول عضلانی شده و یک پتانسیل عمل در فیبر عضلانی بوجود می آورد. استیل کولین آزاد شده پس از تحریک سلول عضلانی به سرعت توسط آنزیم کولین استراز منهدم می شود.

گزارش کار بیو شیمی