خرید و دانلود نسخه کامل پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی به همراه فایل پاورپوینت
قیمت اصلی 223,200 تومان بود.167,400 تومانقیمت فعلی 167,400 تومان است.
تعداد فروش: 45
پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی به همراه فایل پاورپوینت
پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی به همراه فایل پاورپوینت
مقدمھ ————————————————————————————- ۶
بخش اول : کلیات
١) صنعت روغن و اھمیت آن در تغذیھ ————————————————— ٧ -١
١) ویژگی ھای روغن ھای خوراکی —————————————————– ١١ -٢
١) روغن خام ————————————————————————- ١٢ -٢-١
١) تشکیل شرکت سھامی روغن نباتی جھان (سھام عام ) و بھ ثبت رساندن آن —————– ١٣ -٣
١) بازار مصرف روعنھای خوراکی —————————————————– ١۴ -۴
بخش دوم
مرحلھ صمغ گیری
٢) مرحلھ خنثی سازی ——————————————————————- ١٩ -١
٢) ھیدروژنا سیون ———————————————————————- ٢١ -٢
٢) بی بو کردن————————————————————————- ٢٢ -٣
بخش سوم
مطا لعات فنی و اقتصادی
٣) مین و ساختمانھای طرح ————————————————————- ٢۴ -١
٣) بر آورد نیروی انسانی ————————————————————– ٢٩ -٢
٣) فرضیات طرح ——————————————————————— ٣١ -٣
٣) جداول سرمایھگذاری ثابت طرحتصفیھ روغن مایھ ———————————– ٣٢ -۴
٣) ھزینھ ماشین آلالات اصلی خط تولید ———————————————— ٣٢ -۴-١
٣)ھزینھ ماشین آلالات و تجھیزات و خدمات فنی و پشتیبانی —————————– ٣۴ -۴-٢
٣) جدول ھزینھ ھای زیر بنایی ——————————————————- ٣۵ -۴-٣
٣)جدول ھزینھ ھای قبل از بھره برداری ———————————————- ٣۶ -۴-۴
٣) جدول ھزینھ ھای نصب و راه اندازی ———————————————- ٣۶ -۴-۵
٣) جدول آماده سازی و حصار کشی و محوطھ سازی ———————————- ٣٧ -۴-۶
٣) جدول ھزینھ احداث سا ختمانھا —————————————————- ٣٧ -۴-٧
٣) ھزینھ ساخت مخازن و فونداسیونھا ———————————————— ٣٨ -۴-٨
٣) میزان سرمایھ گذاری ثابت طرح —————————————————– ٣٩ -۵
٣) جدول سرمایھ گذاری در گردش طرح تصفیھ روغن نباتی —————————– ٣٩ -۶
٣) جدول میزان مواد و قیمت تمام شده جھت تولید ١١٩٠٠٠ تن روغن در سال ———- ٣٩ -۶-١
٣) جدول دستمزد و مزایای کار کنان در سال —————————————– ۴٢ -۶-٢
٣) جدول ھزینھ ھای تعمیرات و نگھداری در سال ———————————— ۴٣ -۶-٣
٣) جدول ھزینھ ھای انرژی در سال ————————————————- ۴۴ -۶-۴
٣) میزان سرمابھ در گردش جھت یک دوره سھ ماھھ ———————————— ۴۶ -٧
٣) میزان سرمابھ گذاری طرح تصفیھ و بستھ بندی روغن نباتی -بررسی مالی -اقتصادی —- ۴۶ -٨
٣) جدول استھلالاک —————————————————————– ۴۶ -٨-١
٣) محاسبھ قیمت تمام شده جھت تولید ١١٩٠٠٠ تن روغن نباتی ————————- ۴٨ -٨-٢
٣) محاسبھ نقطھ سر بسر ————————————————————- ۴٩ -٨-٣
٣) محاسبات افزوده —————————————————————– ۵٠ -٨-۴
٣) صور تحساب ھای دستویی ——————————————————– ۵٢ -٨-۵
٣) صورت حساب سود و زیان —————————————————– ۵٢ -٨-۵-١
٣) تراز نامھ ———————————————————————- ۵٣ -٨-۵-٢
٣) باز دھی خط تولید ——————————————————————- ۵
مقد مھ
روغن نباتی بھ عنوان یکی از کالالاھای اساسی در الگوی مصرف غذایی ، ا ھمیت و نقشی ویرژه دارد .
روغن ھای خوراکی و بطور کلی چربی ھا ، یکی از سھ مواد اصلی غذایی م ورد نیاز بشر را تشکیل می
دھند کھ بھ لحاظ میزان تولید انرژی در بدن بھ ازای واحد وزن ، از ا رزش بیشتری نسبت بھ پروتئینھا و
ھیدروکربونھا برخوردار است . ھر گرم چربی حدود ٩ کالری انرژی تولید کرده ، حال آن کھ بھ ازای ھر
گرم پروتئین یا ھیدروکربور ، انرژی تولید شده حدود ۴ کالری می باشد . چربیھا علالاوه بر تامین انرژی
لالازم برای بدن انسان ، در ساخت و ساز و ترمیم بافتھا نیز نقش مھمی را بر عھده داشتھ و افزون بر آن
، سرشار از ویتامینھا نیز می یاشد .
مصرف سرانھ روغنھا و چربیھا براساس برنامھ توسعھ کشور در سال ١٣۶٨ بھ مرز حدود ١١ کیلوگرم
١۴ کیلوگرم افزایش یافتھ است . روغنھا و چربیھای مصرف شده در طول ھمان / و در سال ١٣٧٣ بھ ۵
سال بھ ترتیب چربیھای ھیدروژنھ ٧۶ درصد ، کرده ١۴ درصد و روغن مایع ١٠ درصد بوده است ، یعنی
با توجھ بھ تامین ٨۶ درصد از نیاز بھ چربی از طریق مصرف روغن ھیدروژنھ و مایع ، مصرف س رانھ
١٢ کیلوگرم بوده است . / روغن نباتی (ھیدروژنھ و مایع) در سال ١٣٧٣ ، حدود ۵
رشد توسعھ صنایع غذایی ھمگام با رشد جمعیت کشور و درآمد خانوار و ت غییر الگوی مصرف ، ضرورتی
اجتناب ناپذیر است . ضرورت توسعھ کشت دانھ ھای روغنی و افزایش ظرفیت کارخانھ ھای صنایع تبدیلی
و چربیھا و روغنھا در کشور برای تامین روغن بھ عنوان یکی از اصلی ت رین اجزاء تشکیل دھنده غذای
انسان ، از جایگاه ویژه ای برخوردار است .
بخش اول : کلیات
١) صنعت روغن و اھمیت آن در تغذیھ -١
اجزای روغن ھا و چربی ھا کھ برای تغذیھ مفید و مناسب ھستند ترکیبات نسبتا ساده گلیسیریدھا می باشند
از آنجائیکھ در ترکیب روغن ھا اجزاء زیادی مانند اسیدھای چرب ، پروتئین ھا ، کربوئیدراتھا ،
ویتامین ھا و ترکیبات معدنی مانند کلسیم و فسفر موجود می باشند لذا صنعت روغن را بھ صنعتی
استراتژیک در زمنیھ ھای غذایی ، رنگ ، شوینده ھا و … تبدیل کرده کھ بھ جای تحقیق و بررسی
زیادی در جھان خصوصا در کشور ما دارد .
پایھ صنعت روغن در کشور ما براساس دانھ ھای روغنی سویا ، پنبھ تخم و آفتابگردان می باشد کھ ماده
اولیھ فرآورده ھای غذایی زیادی مانند روغن ھای سالالاد ، طباخی ، شورتنینگ ، مارگارین ، لستن ،
شیر ، ماست ، پنیر می باشد . تحقیقات نشان داده است کھ براساس امکان تغییرات زیاد ھم در تری
گلیسیریدھا (تغییر استری شدن) و ھم در اسیدھای چرب (ایزومره شده) کھ موجب تغییر خواص فیزیکی
و شیمیایی چربی ھا می شود کھ ھنوز زمینھ وسیعی برای تحقیقات مختلف بخصوص در زمینھ
فیزیولوژیک وجود ندارد نقش استرین ، فسفاتیدھا و سایر مواد ھمراه چربی ونقش تری گلیسیریدھا در
تبدیل مواد (متابولیسم) دارای اھمیت است . اغلب یک گرایش دو جانبھ برای مصرف چربی ھا در رژیم
غذایی افراد دیده می شود کھ از یک طرف مصرف چربی بالالا با افزایش چاقی و ناراحتی ھای قلبی
ارتباط داشتھ و از یک سو چربی ھا باعث خوشمزگی غذاھا می گردد
پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی به همراه فایل پاورپوینت
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.